Un vin équilibré délicat et élégant à déguster sur des viandes rouges ou des plateaux de fromage.
Presentation
Presentation
Le label "Reflets de France" créé en 1996 souhaite mettre en avant un art de vivre à la française. Reflets de France attache une importance considérable à sélectionner rigoureusement des produits provenant de producteurs locaux et d’entreprises familiales. Pour cela, Joël Robuchon, chef le plus étoilé du monde et grand connaisseur de la gastronomie française, en est l'ambassadeur. Outre le fait d'associer son nom à cette marque, Joël Robuchon goûte et approuve chacun d'entre eux. Afin de garantir leur qualité, les produits Reflets de France doivent suivre un cahier des charges strict. Ainsi, un grand nombre de personnes peuvent découvrir toutes les richesses emblématiques du patrimoine culinaire français.
Terroir
Depuis 1860, au coeur même du terroir de Boutenac, Ollieux Romanis soigne, dans le plus grand respect des sols, les meilleurs raisins qui élaboreront des vins d'exeption.
In the vineyard
Cultivées à l'aide d'engrais organiques, les plus vieilles vignes de carignan honorent cette cuvée à hauteur de 50% de l'assemblage.
Ageing
Elevage en barriques afin d egarder toute la sincérité
Varietals
Grenache
Mouvèdre
Syrah
Carignan
Mouvèdre
Syrah
Carignan
Specifications
Alcohol content : 14,5 % vol.
Advice
Serving
Peut se garder un ou 2 ans. Température de service : 16-18°C
Visual appearance
Robe pourpre
At nose
Nez complexe présentant un large registre d'arômes épicés, de moka, en passant par le cacao, la mûre et le cassis
On the palate
En bouche, le vin fait preuve d'un bel équilibre et d'une finale fraîche.
Food pairings
Filet mignon de porc à l'orange, Purée de pois cassés, Filet de maigre, Saint-Marcellin, Aligot de Laguiole, Cantal, Edam
