Présentation
Présentation
Au sud du Mâconnais, au cœur de la Bourgogne, le cru Saint-Véran bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle, sur des sols argilo-calcaires parfaitement adaptés à la finesse du Chardonnay.
Cépage
Chardonnay
Spécifications
Contient des sulfites.
Conseils
Service
A servir entre 10 et 12°C.
Potentiel de garde
A boire jeune (2-3 ans)
Dégustation
Sa robe est d’un jaune très clair, brillante, or pâle. Au nez, se développent des arômes subtils de fruits (pêche, poire), fougère, sur des notes d’amande fraîche, de noisette et de fruits exotiques. Au palais, un vin sec et rond, vif en ardeur dès l’attaque. L’acidité et le gras se complètent ensuite en allant crescendo : une structure harmonieuse et fraîche, ronde et vineuse.
Accords gourmands
Accompagne les poissons grillés, de mer ou de rivière, les viandes blanches.
Il sera tout aussi apprécié bien frais à l'apéritif.
Il sera tout aussi apprécié bien frais à l'apéritif.
