Un vin blanc original et rond, à déguster sur des poissons ou des fruits de mer.
Présentation
Présentation
Mais qui sont les vignerons des terres secrètes ? Les vignerons des terres secrètes sont des amoureux de leur terroir qui ont à cœur de révéler leur terroir. Des vignerons dans une dynamique de production raisonnée mais surtout de belle qualité.
Situation
10 hectares produisant 570 hectolitres sur différents coteaux allant de l'argile au calcaire exposés sud et est.
Vinification
Vinification en cuve inox thermorégulée.
Élevage
Un élevage sur lie.
Cépage
Chardonnay
Spécifications
Teneur en alcool : 13 % vol.
Contient des sulfites.
Conseils
Service
Servir entre 11° et 13°C.
Potentiel de garde
Peut se garder 3 ans.
Aspect visuel
Une robe or pâle.
Au nez
Un nez ouvert sur des notes de fruits (poire mirabelle).
En bouche
Une bouche enrobée avec du gras et complétée par une note fraîche d'agrume. Volume et longueur rendent ce vin appétant.
Accords gourmands
Accompagnera les viandes blanches, en sauce, une tempura de langoustine, des fromages de chèvre ou simplement en apéritif.
