Présentation
Terroir
Argilo-calcaire.
Vinification
A réception des vendanges, nous effectuons un pressurage lent à l’aide de nos pressoirs pneumatiques. Nous conservons uniquement les premières presses pour élaborer cette cuvée. Nous réalisons une fermentation malolactique dans des cuves inox.
Cépages
Chardonnay
Pinot Noir
Gamay
Aligoté
Pinot Noir
Gamay
Aligoté
Spécifications
Teneur en alcool : 12 % vol.
Contient des sulfites.
Conseils
Service
Servir entre 8 et 10°C.
Dégustation
La robe jaune or, un nez fuité aux notes de fruits exotiques et d’agrumes, la bouche est sur des arômes de fleurs blanches et de viennoiseries.
Accords gourmands
S'associera à tous types de mets.
