Un vin corsé et voluptueux, parfaitement équilibré et délicat !
Présentation
Situation
Situées au cœur d'un terroir au climat chaleureux et au célèbre manteau de galets, les vignes en terrasse du château donnent naissance à un vin exceptionnel. Bâti au XVI ème siècle initialement comme une grange pour abriter les vivres du prince d'Orange, le Château de la Grande Gardiole a su devenir l'une des plus grandes exploitations de l'appellation.
Terroir
Terroir de safres et de galets roulés.
Vinification
Vendange à pleine maturité, foulée et égrappée. Fermentation contrôlée à 25°, remontage et délestage. Vinification traditionnelle.
Cépages
Grenache
Syrah
Syrah
Spécifications
Contient des sulfites.
Conseils
Service
Servir entre 17 et 18°C.
Potentiel de garde
A boire dans les 8 ans.
Dégustation
Belle robe rouge rubis profond. Arômes de fruits rouges mûrs, de truffe, de tabac et de genèvrier. Vin puissant et capiteux, à la finale longue et souple.
Accords gourmands
Gigôt d'agneau, tournedos, morbier.
